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浮生若水 - 雲淡風輕 , 怡然自得
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宜蘭市的老眷村川味牛肉麵

假日11點半前造訪,店內還有空位。
小菜: 豬耳朵、酸豇豆。 (2014年11月造訪價格: 大部份小菜一份30元) 豬耳朵帶點煙燻味,個人覺得表現中規中矩。 酸豇豆,是個人很懷念的滋味,祖父和外祖父母在世時都會作來吃的開胃小菜。酸得帶勁!
牛肉刀削麵(小)(2014年11月造訪價格90元)。 湯頭是牛大骨加上三十多種辛香料熬煮的,個人覺得比較接近清燉的口味,不是一般想像中川味"紅豔豔"的湯頭。端上桌時,酸菜已經加在裏頭。 個人覺得表現中規中矩。
二兩麵(小)(2014年11月造訪價格60元)。 清香的花椒味,混著麻醬,些許花生碎,搭配Q彈的麵條,是個人造訪當天最喜歡的麵食。
老眷村川味牛肉麵 宜蘭市泰山路100巷130號 (南屏國小側門) 03-9362700 11:00-14:00 17:00-20:00 每週日公休
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